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我們的服務

食品理化參數檢測當前位置:首頁 > 服務范圍 > 食品理化參數檢測

 

食品理化參數:

水分、對密度、干燥物含量,灰分,蛋白質(含氮量),非蛋白氮,脂肪,還原糖,非還原糖,總糖,葡萄糖,果糖,木糖,半乳糖,麥芽糖,乳糖,低聚果糖,蔗糖,總黃酮,酸價(酸值),過氧化值,羰基價,氨基酸態氮,揮發性鹽基氮,游離礦酸,銨鹽,甲醇,異丁醇,異戊醇,乙醇濃度(酒精度),總酯,乙酸乙酯,己酸乙酯,乳酸乙酯,丁酸乙酯,正丙醇,β-笨乙醇、3-甲硫基丙醇、二元酸二乙酯,總酸,淀粉酶值,蔗糖轉化酶活性,原麥汁濃度,麩氨酸鈉,酸度,PH值,比重,折光率,透光率,比旋光度,氣味口味,雜質,外來物含量,含砂量,透明度,加熱試驗,不皂化物,含皂量,食鹽(氯化鈉),氯化物,固形物,可溶性總固形物,可溶性無鹽固形物,非糖固形物,水浸出物,水不溶物,冷水可溶性抽提物,不揮發性乙醚抽提物,茶多酚,凈含量,組胺,相對分子量小于1000u的蛋白質水解物所占比例,肽含量,碘值,皂化值,硫酸鹽,標簽,二氧化碳,游離棉酚等。


檢測標準:

1、水分檢測標準:《食品安全國家標準食品中水分的測定》GB 5009.3-2016、《畜禽肉水分限量》GB 18394-2001中的5.1、《進出口蜂蜜檢驗規程》SN/T 0852-2012、《甜面醬檢驗方法》SB/T 10308-1999、《制鹽工業通用試驗方法水分的測定》GB/T 13025.3-2012、《食品安全國家標準動植物油脂水分及揮發物的含量測定》 GB 5009.236-2016

2、相對密度檢測標準:《食品安全國家標準 食品相對密度的測定》 GB 5009.2-2016

3、干燥物含量檢測標準:《罐頭食品的檢驗方法》GB/T 10786-2006 

4、灰分檢測標準:《食品安全國家標準 食品中灰分的測定》GB 5009.4-2016

5、蛋白質(含氮量)檢測標準:《食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定》 GB 5009.5-2016 、《冷凍飲品檢驗方法》GB/T31321-2014、《淀粉及其衍生物氮含量》GB/T 22427.10-2008 《釀造醬油 》  GB/T18186-2000

6、非蛋白氮檢測標準:《乳與乳制品中非蛋白氮含量的測定》  GB/T21704-2008

7、脂肪檢測標準:《食品安全國家標準 食品中脂肪的測定》GB/T 5009.6-2016、《冷凍飲品檢驗方法》GB/T31321-2014

8、還原糖檢測標準:《食品安全國家標準 食品中還原糖的測定》GB 5009.7-2016、《葡萄酒、果酒通用分析方法》   GB/T 15038-2006中4.2、《甜面醬檢驗方法》SB/T10308-1999

9、非還原糖檢測標準:《糧油檢驗-糧食中還原糖和非還原糖測定》GB/T5513-2008

10、總糖檢測標準:《肉制品 總糖含量測定》 GB/T 9695.31-2008、《葡萄酒、果酒通用分析方法》GB/T15038-2006、《糕點質量檢驗方法》GB/T23780-2009、《黃酒 》   GB/T 13662-2008、《奶酒 》   GB/T 23546-2009、《食用菌中總糖含量的測定》 GB/T 15672-2009

11、葡萄糖檢測標準:《食品安全國家標準 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定》  GB/T5009.8-2016、《糕點質量檢驗方法》GB/T23780-2009

12、果糖檢測標準:《食品安全國家標準 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定 》 GB/T 5009.8-2016、《糕點質量檢驗方法》GB/T23780-2009

13、木糖檢測標準:《糕點質量檢驗方法》GB/T23780-2009

14、半乳糖檢測標準:《糕點質量檢驗方法》 GB/T 23780-2009

15、麥芽糖檢測標準:《糕點質量檢驗方法》GB/T 23780-2009

16、乳糖檢測標準:《食品安全國家標準 嬰幼兒食品和乳品中乳糖、蔗糖的測定》   GB 5413.5-2010、《糕點質量檢驗方法》GB/T23780-2009

17、低聚果糖檢測標準:《低聚果糖》  GB/T 23528-2009

18、蔗糖檢測標準:《食品安全國家標準 嬰幼兒食品和乳品中乳糖、蔗糖的測定》   GB 5413.5-2010、《 食品安全國家標準 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定》GB/T 5009.8-2016、《糕點質量檢驗方法》 GB/T23780-2009

19、總黃酮檢測標準:《蕎麥及其制品中總黃酮含量的測定》 NY/T1295-2007、《飲料通用分析方法》 GB/T12143-2008、《蜂膠中總黃酮含量的測定方法 分光光度比色法》GB/T 20574-2006

20、酸價(酸值)檢測標準:《食品安全國家標準 食品中酸價的測定》  GB5009.229-2016

21、過氧化值檢測標準:《食品安全國家標準 食品中過氧化值的測定》  GB5009.227-2016、《糕點衛生標準的分析方法》 GB/T 5009.56-2003

22、羰基價檢測標準:《食品安全國家標準 食品中羰基價的測定 》     GB 5009.230-2016

23、氨基酸態氮檢測標準:《食品安全國標標準 食品中氨基酸態氮的測定》 GB 5009.235-2016、《黃酒》GB/T 13662-2008、《奶酒》GB/T 23546-2009、《飲料通用分析法》GB/T 12143-2008

24、揮發性鹽基氮檢測標準:《食品安全國家標準 食品中揮發性鹽基氮的測定》 GB 5009.228-2016

25、游離礦酸檢測標準:《食品安全國家標準 食醋中游離礦酸的測定》 GB 5009.233-2016

26、銨鹽檢測標準:《食品安全國家標準 食品中銨鹽的測定》 GB 5009.234-2016

27、甲醇檢測標準:《食品安全國家標準 食品中甲醇的測定》 GB 5009.266-2016

28、異丁醇檢測標準:《酒精通用分析方法》GB/T 394.2-2008、《蒸餾酒與配制酒衛生標準的分析方法》 GB/T 5009.48-2003

29、 乙醇濃度(酒精度)檢測標準:《食品安全國家標準 酒中乙醇濃度的測定》 GB 5009.225-2016

30、總酯檢測標準:《白酒分析方法》 GB/T 10345-200

31、乙酸乙酯檢測標準:《白酒分析方法》 GB/T 10345-2007

32、己酸乙酯檢測標準:《白酒分析方法》 GB/T 10345-2007

33、乳酸乙酯檢測標準:《白酒分析方法》 GB/T 10345-2007中12

34、丁酸乙酯檢測標準:《白酒分析方法》 GB/T 10345-2007中13

35、正丙醇檢測標準:《白酒分析方法》 GB/T 10345-2007中15

36、β-苯乙醇檢測標準:《白酒分析方法》GB/T 10345-2007中16、《黃酒》 GB/T 13662-2008中6.8

37、3-甲硫基丙醇檢測標準:《白酒分析方法》GB/T 10345-2007中17

38、二元酸二已酯檢測標準:《白酒分析方法》GB/T 10345-2007中18

39、總酸檢測標準:《葡萄酒、果酒通用分析方法》GB/T 15038-2006中4.4、《啤酒分析方法》 GB/T 4928-2008中10、《白酒分析方法》 GB/T 10345-2007中7、《奶酒》 GB/T 23546-2009中6.3、《食品中總酸的測定》  GB/T 12456-2008、《醬油衛生標準的分析方法》GB/T 5009.39-2003中4.4、《醬衛生標準的分析方法》 GB/T 5009.40-2003中4.3、《食醋衛生標準的分析方法》 GB/T 5009.41-2003中4.1、《非發酵豆制品及面筋衛生標準的分析方法》 GB/T 5009.51-2003中4.6、《葡萄酒、果酒通用分析方法》 GB/T 15038-2006中4.4、《啤酒分析方法》 GB/T 4928-2008中10、《白酒分析方法》 GB/T 10345-2007中7、《奶酒》 GB/T 23546-2009中6.3、《食品中總酸的測定》  GB/T 12456-2008、《醬油衛生標準的分析方法》 GB/T 5009.39-2003中4.3、《食醋衛生標準的分析方法》 GB/T 5009.41-2003中4.1、《非發酵豆制品及面筋衛生標準的分析方法》 GB/T 5009.51-2003中4.6

40、淀粉酶值檢測標準:《蜂蜜中淀粉酶值的測定方法 分光光度法》  GB/T18932.16-2003

41、蔗糖轉化酶活性檢測標準:《啤酒分析方法》   GB/T 4928-2008中14

42、原麥汁濃度檢測標準:《啤酒分析方法》   GB/T 4928-2008中9

43、麩氨酸鈉檢測標準:《味精衛生標準的分析方法》 GB/T 5009.43-2003中4.1

44、酸度檢測標準:《食品安全國家標準 食品酸度的測定》 GB 5009.239-2016

45、pH值檢測標準:《蛋與蛋制品衛生標準的分析方法 》 GB/T 5009.47-2003中20.1、《肉與肉制品pH測定》 GB/T 9695.5-2008、《黃酒》  GB/T 13662-2008中6.5、《谷氨酸鈉》(味精)GB/T 8967-2007中7.7、《生活飲用水標準檢驗方法 感官性狀和物理指標》  GB/T 5750.4-2006中5、《食品安全國家標準 飲用天然礦泉水檢驗方法》 GB 8538-2016中4.7、《罐頭食品的檢驗方法》GB/T 10786-2006中6

46、比重檢測標準:《植物油脂檢驗 比重測定法》 GB/T 5526-1985

47、折光率檢測標準;《香料 折光指數的測定》 GB/T 14454.4-2008、《動植物油脂 折光指數的測定》  GB/T 5527-2010

48、透光率檢測標準:《谷氨酸鈉》(味精)GB/T 8967-2007中7.4

49、比旋光度檢測標準:《谷氨酸鈉》(味精)GB/T 8967-2007中7.5

50、氣味口味檢測標準:《糧食、油料檢驗 色澤、氣味、口味鑒定法》 GB 5492-2008

51、雜質檢測標準:《食用菌雜質測定》   GB/T 12533-2008

52、外來物含量檢測標準:《香辛料和調味品 外來物含量的測定》     GB/T 12729.5-2008

53、含砂量檢測標準:《糧油檢驗 粉類糧食含砂量測定》  GB/T 5508-2011

54、透明度檢測標準:《植物油脂 透明度、色澤、氣味、滋味鑒定法》  GB/T 5525-2008、《食用植物油衛生標準的分析方法》  GB/T 5009.37-2003

55、加熱試驗檢測標準:《糧油檢驗 植物油脂加熱試驗》GB/T 5531-2018

56、不皂化物檢測標準:《動植物油脂 不皂化物測定》   GB/T 5535.1-2008

57、含皂量檢測標準:《糧油檢驗 植物油脂含皂量的測定》  GB/T 5533-2008

58、食鹽(氯化鈉):《醬油衛生標準的分析方法 》 GB/T 5009.39-2003中4.3、《非發酵豆制品及面筋衛生標準的分析方法》 GB/T 5009.51-2003中4.8、《肉與肉制品衛生標準的分析方法》  GB/T 5009.44-2003中14.2、《釀造食醋》 GB/T 18187-2000中6.4、《釀造醬油》 GB/T 18186-2000中6.2.2、《醬衛生標準的分析方法》  GB/T 5009.40-20034.2、食品安全國家標準 食鹽指標的測定GB5009.42-2016中的2.6

59、氯化物檢測標準:《谷氨酸鈉》(味精)  GB/T 8967-2007中7.6、《食品安全國家標準 食品中氯化物的測定》  GB 5009.44

60、固形物檢測標準:《冷凍飲品檢驗方法》 GB/T 31321-2014中3、《罐頭食品的檢驗方法》 GB/T 10786-2006中4、《白酒分析方法》GB/T 10345-2007中9

61、可溶性總固形物檢測標準:《罐頭食品的檢驗方法》GB/T 10786-2006中3、《釀造醬油》  GB/T 18186-2000中6.2、《釀造食醋 》 GB/T 18187-2000中6.4、《飲料通用分析方法》 GB/T 12143-2008中4

62、非糖固形物檢測標準:《黃酒》 GB/T 13662-2008中6.3

63、水浸出物檢測標準:《茶 水浸出物測定》 GB/T 8305-2013

64、水不溶物檢測標準:《制鹽工業通用試驗方法 水不溶物的測定》  GB/T 13025.4-2012

65、冷水可溶性抽提物檢測標準:《香辛料和調味品-冷水可溶性抽提物的測定》GB/T 12729.11-2008

66、不揮發性乙醚抽提物檢測標準:《香辛料和調味品-不揮發性乙醚抽提物的測定》GB/T 12729.12-2008

67、茶多酚檢測標準:《茶飲料》 GB/T 21733-2008中附錄A、茶葉中茶多酚和兒茶素類含量的檢測方法》GB/T 8313-2018

68、凈含量檢測標準:《定量包裝商品凈含量計量檢驗規則》JJF 1070-2005、《罐頭食品的檢驗方法》GB/ T10786-2006中4、《啤酒分析方法》  GB/T4928-2008中15

69、組胺檢測標準:《食品安全國家標準 食品中組胺的測定》GB 5009.208-2016

70、相對分子量小于1000u的蛋白質水解物所占比例檢測標準:《海洋魚低聚肽粉》 GB/T 22729-2008 附錄A

71、肽含量檢測標準:《海洋魚低聚肽粉》  GB/T 22729-2008中 6.3

72、碘值檢測標準:《動植物油脂 碘值的測定》  GB/T 5532-2008

73、皂化值檢測標準:《動植物油脂 皂化值的測定》GB/T 5534-2008

74、硫酸鹽檢測標準:《谷氨酸鈉》(味精)GB/T 8967-2007中7.10

75、標簽檢測標準:《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》GB 7718-2011、《食品安全國家標準 預包裝特殊膳食用食品標簽》GB 13432-2013、《食品安全國家標準 預包裝食品營養標簽通則》GB 28050-2011

76、二氧化碳檢測標準:《啤酒分析方法》GB/T 4928-2008中11、《葡萄酒、果酒通用分析方法》 GB/T 15038-2006中4.7

77、游離棉酚檢測標準:《食品安全國家標準 植物性食品中游離棉酚的測定》GB 5009.148-2014

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